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ティーリング シングルモルト14年 ザ・リバイバル第三弾 46% 700ml 【ピノデシャラントカスクフィニッシュ】

Teeling Single Malt "The Revival" 14yo Pineau des Charentes Cask Finish / 46% / 700ml / Bottler : Teeling Whiskey Ireland

ティーリングから限定シリーズ「リバイバル」第三弾
ティーリングウイスキー社は、元クーリー社の社長だったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて新たにアイルランドのダブリンに本拠を構え設立したインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。今後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。

ティーリング シングルモルト14年 ザ・リバイバル第三弾 46% 700ml 【ピノデシャラントカスクフィニッシュ】

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【Irish Single Malt Whiskey / Cask Type : Pineau des Charentes Cask Finish / No of Bottles : 10000】

ダブリン市内にオープンした同蒸留所の開設を記念して発売された限定シリーズ「リバイバル」。
このシリーズの第三弾となるのが14年熟成ピノデシャラントカスクフィニッシュは、2002年に蒸留されたシングルモルトをバーボン樽で熟成し、最後の約1年間はフランスの有名な食前酒であるピノデシャラントの樽でフィニッシュをかけました。10,000本限定でリリース!

マスカット、甘いライチ、ドライパイナップルなどピノデシャラントのニュアンスが現れ、アイリッシュのライトでフルーティーなテイストに見事にはまっています。フィニッシュのビターチョコレートが心地よくて軽く、消えることなく最後まで楽しめます。第三弾はこれまでのリバイバルに比べ、よりフルーティー&スウィートでキャッチーなテイストに仕上がっています!

【オフィシャルテイスティングノート】
ピノデシャラント樽でのフィニッシュにより、ドライフルーツ、トフィーにパイナップル、トーストしたアーモンドとダークチョコレートの苦味が、長く続く柔らかい甘さと見事にバランスが取れています。ハチミツとヘーゼルナッツのフレーバーとこのモルトの特徴であるダークチョコレートフレーバーがフィニッシュに現れます。

[輸入元資料より]

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