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キルホーマン2011 6年 58.7% 700ml 【日本向けシングルカスク:フレッシュ・バーボンバレル】

Kilchoman 2011-2017 / 6yo / 58.7% / 700ml 【Single Cask Release for Japan】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。フレッシュ(1stフィル)バーボンバレルにて6年熟成し、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。
バーボンのシングルカスクは、キルホーマンの持つ魅力を余すことなくダイレクトに堪能できますが、リリース数が非常に限られています。

キルホーマン2011 6年 58.7% 700ml 【日本向けシングルカスク:フレッシュ・バーボンバレル】

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Flesh Bourbon Barrel #120/2011】

色はライトブラウン。香りは期待通りの芳醇なバニラが心地よく広がり、ヘビーなピートスモークが見事に混ざり合っています。時間とともに奥からゆっくりとピンクグレープフルーツ、パイナップルが顔をのぞかせ、金平糖を思わせる甘いアロマへと変化して行きます。味わいは滑らかなミルクチョコ、バニラクリームにレモネードやオレンジピールの爽やかさ、スモークの旨みが調和しています。フィニッシュに濃く入れた紅茶が現れ心地よい余韻が続きます。

カラー:ライトブラウン。
香り:バニラ、ピートスモーク、ピンクグレープフルーツ、パイナップル、金平糖。
味わい:ミルクチョコ、バニラクリーム、レモネード、オレンジピール、スモーク、紅茶。

[輸入元資料より]

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