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キルケラン12年 46% 700ml

Kilkerran 12yo / 46% / 700ml / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

キャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキー『キルケラン:Kilkerran』。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられており、キャンベルタウンに新しい蒸溜所が建設されたのは実に125年ぶりです。姉妹蒸溜所のスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽(約15 ppm)を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量はわずか3万リットルほどで、年に1ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

キルケラン12年 46% 700ml

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5,292円 (税込)

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【Campbeltown Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 70% Bourbon, 30% Sherry Casks】

バーボン樽70%とシェリー樽30%を使用した12年熟成
2009年から2015年まで、「Work in Progress(=進行中、未完成品)」という名でリリースされる毎に進化を遂げ、ついに完成したキルケランです。香りは海風を伴ったピートに蜜蝋、バニラ、リコリスが徐々に混ざり合い、柔らかで甘いアロマへと変化。時間と共に爽やかなライムやレモンの皮、ホワイトペッパーが顔を覗かせます。
口に含むとキャンベルタウンモルトらしい潮気と共にメロン、蜂蜜、トフィー、そしてピートスモークが心地よく混ざり合い、ジンジャーブレッドへと変化して行きます。フィニッシュにコーヒービーンズチョコのほろ苦い甘さが続きます。

香り:蜜蝋、ピート、バニラ、リコリス、ライム、レモン、ホワイトペッパー。
味わい:潮、メロン、蜂蜜、トフィー、ピートスモーク、ジンジャーブレッド、コーヒービーンズチョコ。

[輸入元資料より]

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